Stenmarks Restaurang & Växthus Menu

Tre Monti Frizzante EKO

från Skånska Spritfabriken

Virtuous bitter lemon, ingefärssoda

nocellara

rosmarinhonung, syrad grädde

Rödbrokig marinerad i husets egna milda chiliolja, växthusets tomatmarmelad

(G, L) går att få utan gluten parmesan, parmesanemulsion, krutonger

(G, L, skaldjur, ägg) 6 st munsbitar av olika slag med nduja, räkor resp vitlök

tomater, dijondressing, gräslök

orimliga mängder brynt smör, rostade hasselnötter, parmesan

oskyldig olivolja, otrolig balsamvinäger

(G, L) går att få utan gluten buffelmozzarella, tomater, basilikacremé, krispiga brödsmulor

(G, L) går att få utan gluten tre sorters chark, marinerad Rödbrokig, Ubriaco, vitlöksbröd

komozzarella, basilikaolja, tomatsås

ädelost, vällagrad herrgård, komozzarella, salviasmör

buffel- & komozzarella, parmesan, semitorkade tomater, tomatsås, basilikaolja

ostronskivling, friarielli, tomatpasta på soltorkade tomater, parmesan, komozzarella

bakad portabello, vegansk ost, basilikaolja, tomatsås

sardell, kapris, svart vitlök, salviapesto, komozzarella, parmesan

tomatsås, komozzarella, handskalade marinerade räkor, hummeremulsion

tomatsås, rökt nötkött, komozzarella, basilikaolja

hemgjord salsiccia, blomkålspuré, parmesan, komozzarella

paprika, nduja, rosmarinhonung, komozzarella

konfiterad grishals, smörstekt portabello, komozzarella, chilibeanäs

spickeskinka, tomatpasta, salviasmör, komozzarella

egenrökt sidfläsk, blomkålspuré, ädelost, komozzarella

parmaskinka, buffel- & komozzarella, basilikaolja parmesan, semitorkade tomater, tomatsås

rökt mozzarella, calabra, syltad jalapeño, rosmarinhonung, parmesan, tomatsås

portobello, spickeskinka, parmesan, komozzarella, basilikaolja, tomatsås

egenrökt sidfläsk, ostronskivling, friarielli, tomatpasta, parmesan, komozzarella

(G, L, Ägg) går att få utan gluten vår tolkning av ceasarsallad med kyckling, egenrökt sidfläsk

(G, L, Ägg) går att få utan gluten rikligt med marinerade räkor med vår tolkning av ceasarsallad

(G, L) går att få utan gluten buffelmozzarella, tomater, basilikaolja, sallad, krispiga brödsmulor

(G, L, Senap, Ägg) långkok på nötkött, säsongens gröna blad med fransk senapsdressing

(L, Senap) aubergine, tomat, orimliga mängder parmesan, säsongens gröna blad med fransk senapsdressing

(G, L) ugnsbakade skruvmakaroner med tomatsås och komozzarella

(G, L, Ägg) våra egna köttbullar på fläskfärs med ugnsbakade skruvmakaroner, tomatsås, komozzarella

(L, Ägg) gentil smak av ingefära & stjärnanis med rårörda hallon

(G, L, Ägg) vår variant av tiramisu med skånskt romdestillat på sockerbeta

(G, L, Ägg) svenska blåbär, vaniljgrädde

(L, Nö) med rostade pistagenötter, rosmarinhonung

(G, L, Nö) efterrättspizza med pistagecremé

Bologna Italien

Johanninger, Souvignon blanc/Riesling mm, Tyskland

Wagram Österrike

Francone, Piemonte Italien

Svenskt vin från Skåne!

1er Cru Sur Gamay, Saint-Aubin Frankrike

Maison Françoise Ducrot, Languedoc Frankrike

Chateau Tour St Bonnet, Médoc, Frankrike

Carignan, Languedoc Frankrike

Petit Domaine Boisson, Rhone Frankrike

Tenuta Migliavacca, Piemonte Italien

Nebbiolo, Piemonte Italien

Nebbiolo, Piemonte Italien

Johanninger, Rheinhessen Tyskland

Johanninger, Rheinhessen Tyskland

Hyllie Bryggeri 5,0%

Hyllie Bryggeri 5,7%

Hyllie Bryggeri 6,5%

3x15 cl av vår skånska tappöl.

Hyllie Bryggeri 5,0%, 33 cl

Brewski 5,9%, 33 cl

6,5%, 33 cl

Honsinge Hantverksbryggeri 2,2%

från Skånska Spritfabriken

Virtuous Vodka bitter lemon, Sodalicous ingefärssoda

äppeldestillat från Skånska Spritfabriken, Kiviks Musteris kolsyrade lemonad

Double cask whisky, kaffe, vaniljgrädde

Double cask whisky, varm choklad, vaniljgrädde

Hemvändaren, 8 år, Skånska Spritfabriken

Skånska Spritfabriken

Skånska Spritfabriken